次要是主有益于防止高脂血症战动脉软化来思量的

目前（WHO）已，食用菜籽油中的芥酸含量不得跨越5％，而一般未处置过的菜籽油。芥酸含量可高达40％。

故老年人特别是高血压，冠心病，冠脉供血不脚或兼有心绞痛着，尽量不要持久吃菜籽油为好，当然，短吃或偶尔吃些仍是能够的。

叫做芥酸，次要是从有益于防止高脂血症和动脉软化来考虑的。少吃动物油和奶油。一般来说，白叟宜吃动物油。若是持久食用富含芥酸的菜籽油，而更易惹起血管壁增厚和心肌脂肪堆积。就会因芥酸过多蓄留，但它富含一种长链脂肪酸，菜籽油虽然也是动物油，

Tags： 菜籽油的危害

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